Felices Fiestas Patrias a todas y todos los Adultos Mayores de Chile
RedNACAM
viernes, 18 de septiembre de 2009
miércoles, 12 de agosto de 2009
Encuentro de Barrios y Zonas Patrimoniales
Es indudable que la cultura está presente siempre dónde existe un conglomerado de personas, una comunidad, que viven en una determinada porción de territorio. Siempre existe algo distinto que los hace únicos, una calle con edificios antiguos, un comercio que los distingue, una junta de vecinos que realmente los "junta", un barrio con características típicas, una agrupación que se transforma en un centro cultural, otro grupo que se destaca por algún emprendimiento y que además se transforma en al ingreso de esa comunidad, un barrio que se hace famoso por sus actividades de entretanción y culturales, otros que se dedican a recuperar lo que paulatinamente se ha perdido y lo rescatan como algo valioso y distintivo, otros que ofrecen su infraestructura para que puedan presentarse actividades culturales, que pueden estar representados por grupos emergentes o consolidados, etc., etc.
Es por ello que RedNACAM, que agrupa a una cantidad significativa de Adultos Mayores, se ha unido a esta iniciativa y estará presente en el "Encuentro de Vecinos y Organizaciones de Barrios y Zonas Patrimoniales", que organiza la Universidad ARCIS.
Pensamos que los Adultos Mayores debemos estar presentes porque representamos la memoria de una comunidad, somos los referentes que pueden contar las "cosas" que han ocurrido en tiempos pretéritos y porque siempre estaremos presentes donde haya cultura, ya que esta es la verdadera aglutinadora de las comunidades y los pueblos, en cuanto promueve la solidaridad y el trabajo en conjunto.
Reiteremas la invitación que nos ha llegado:
Encuentro de Vecinos y Organizaciones de Barrios y Zonas Típicas
Invitamos a vecinos, trabajadores, estudiantes, profesionales y organizaciones de todo tipo de barrios y zonas patrimoniales de Chile a participar de este encuentro cuyo objetivo es fortalecer la defensa del patrimonio cultural de Chile.
Para nuestras comunidades el concepto de patrimonio, de barrio o zona patrimonial, tiene que ver con nuestra historia, nuestras fiestas y tradiciones, nuestra identidad.....
Invitamos a todos y todas quienes quieran juntar sus manos y sueños en defensa y desarrollo de nuestros barrios y de nuestro patrimonio cultural.
Sábado 15 de Agosto
15 horas
Universidad Arcis (Libertad 53)
Organiza:
Comunidades del Patrimonio: Asociación Chilena de Barrios y Zonas Patrimoniales
Te puedes adherir en: comunidadesdelpatrimonio@gmail.com
Es por ello que RedNACAM, que agrupa a una cantidad significativa de Adultos Mayores, se ha unido a esta iniciativa y estará presente en el "Encuentro de Vecinos y Organizaciones de Barrios y Zonas Patrimoniales", que organiza la Universidad ARCIS.
Pensamos que los Adultos Mayores debemos estar presentes porque representamos la memoria de una comunidad, somos los referentes que pueden contar las "cosas" que han ocurrido en tiempos pretéritos y porque siempre estaremos presentes donde haya cultura, ya que esta es la verdadera aglutinadora de las comunidades y los pueblos, en cuanto promueve la solidaridad y el trabajo en conjunto.
Reiteremas la invitación que nos ha llegado:
Encuentro de Vecinos y Organizaciones de Barrios y Zonas Típicas
Invitamos a vecinos, trabajadores, estudiantes, profesionales y organizaciones de todo tipo de barrios y zonas patrimoniales de Chile a participar de este encuentro cuyo objetivo es fortalecer la defensa del patrimonio cultural de Chile.
Para nuestras comunidades el concepto de patrimonio, de barrio o zona patrimonial, tiene que ver con nuestra historia, nuestras fiestas y tradiciones, nuestra identidad.....
Invitamos a todos y todas quienes quieran juntar sus manos y sueños en defensa y desarrollo de nuestros barrios y de nuestro patrimonio cultural.
Sábado 15 de Agosto
15 horas
Universidad Arcis (Libertad 53)
Organiza:
Comunidades del Patrimonio: Asociación Chilena de Barrios y Zonas Patrimoniales
Te puedes adherir en: comunidadesdelpatrimonio@gmail.com
jueves, 6 de agosto de 2009
Condorito y SENAMA
Pelotillehue, Diario El Hocicón: Desde ayer miércoles 5 de agosto 2009, existe una gran expectación en el SENAMA, ya que para el día 13 de Agosto próximo se cumplen 60 años de la aparición, en la revista Okey, del plumífero más famoso en toda Latinoamérica y EE.UU., nos referimos a CONDORITO.
Paula Forttes V., Directora del SENAMA, no quiere dejar que esta oportunidad pase desapercibida, y "va a tirar la casa por la ventana", según lo manifestó en conferencia de prensa, para celebrar como se merece a CONDORITO, el hecho de pasar a ser Adulto Mayor de Chile, como lo estipula la ley 19.828, que crea dicho Servicio.
En su visita a nuestro diario El Hocicón, cuyo lema es "pobre, pero honrado", la Directora del SENAMA, habría manifestado que la celebración, en todo caso, no iba a ser muy ostentosa, ya que no tenía un mayor presupuesto para este tipo de acontecimientos, a lo que "Don Chuma", le manifestó lo siguiente: "No se fije en gastos, Comadre", lo que fue aplaudido por toda la concurrencia.
Estaban presentes, además: Yayita, sus padres doña Tremebunda y don Cuasimodo, Ungenio, Huevoduro, Che Copete, Comegato, Fonola, Garganta de Lata, Chuleta, Tomate, Cabello de Angel, Chacalito, se excusó por estar preso y el petulante de Pepe Cortisona.
Corriendo por tadas partes, Coné, Yuyito y Huevito, junto a Washington y el loro Matías (el loro volando, por supuesto).
La Sra. Paula, en conjunto con don Jorge Díaz, dejaron a toda la concurrencia invitada a participar de la celebración a realizarse el día 13 de agosto próximo, pero que el local se lo iban a comunicar por email al señor Alcalde de Pelotillehue.
El Jefe Edilicio, además de agradecer la invitación, les manifestó con sumo pesar, que en el "Resultados Proyectos Autogestionados por Organizaciones de Adultos Mayores", de la página web del SENAMA, no había quedado ningún proyecto presentado por la comuna.
Al no haber, todavía, un local donde efectuar la celebración, CONDORITO, ofreció su "Chalet", pero dicha opción fue desechada de inmediato "para no causarle mayores molestias", el dueño del Restaurante "El Pollo Farsante", ofreció su local, como también el Señor Corales, su carpa de circo, hasta el Padre Venancio, dijo que se podría realizar la ceremonia en el patio de la Parroquia de Pelotillehue. Todos quedaron de enviar sus respectivos presupuestos.
Para cerrar tan magno acontecimiento, el Padre Venancio, insistió en que se debería ir a rezar al santo de la localidad, así que se formó una verdadera procesión y todos juntos oraron a "San Guchito".
lunes, 6 de julio de 2009
JORNADA "POR EL DERECHO A SABER"
El jueves 02 de julio 2009, la Corporación RedNACAM, estuvo presente en el Estadio El Llano, invitada por SENAMA, en la Jornada de Dirigentes Adultos Mayores por el Derecho a Saber Región Metropolitana 2009.
La Jornada estuvo presidida por la Directora Nacional del SENAMA, Paula Forttes V., quien dió la Cuenta Pública del accionar de dicho Servicio hasta mayo 2009 y dialogó, con los más de 200 dirigentes congregados, respecto de la gestión del SENAMA.
Su cuenta estuvo remitida a las siguientes líneas de acción:
1.- Protección Social y Promoción de Derechos
2.- Particicipación ciudadana y difusión de derechos
3.- Generación de conocimientos, y
4.- Formación de recursos humanos.
Terminó su cuenta con la evaluación de los resultados de la Gestión del Servicio a su cargo por el período 2008 y las proyecciones para el año 2009.
Con anterioridad, le correspondió emitir la cuenta del Consejo Asesor Regional de Mayores Región Metropolitana, a su Coordinador don Ramón Aguilar, quien al final de su intervención presentó a la Asamblea al nuevo integrante de dicho Consejo, nuestro Presidente de RedNACAM, don Daniel Hernández Ibarra.
Los Consejos Regionales -organismo asesor del SENAMA-, se crean por el decreto 8/2008, del Ministerio Secretaría General de la Presidencia y en uno de sus considerandos se lee: "que el Gobierno de Chile, a través del Servicio Nacional del Adulto Mayor, ha realizado acciones tendientes a la profundización de la democracia, aportando a la participación social de sus ciudadanos, teniendo entre sus misiones contribuir a la ciudadanía activa de las personas mayores, fortaleciendo sus organizaciones y favoreciendo la representatividad territorial".
También estuvo presente en dicha actividad la Sra. Lorena Tortella G., Jefa Unidad Beneficios Complementarios de Protección Social del Instituto de Previsión Social (ex-INP), con su presentación "Pilar Solidario por Cobertura y Bono por Hijo".
Agradecemos la impecable parte logística del encuentro, de responsabilidad de don Jorge Díaz, Coordinador Regional del SENAMA y su abnegado personal a cargo.
La Jornada estuvo presidida por la Directora Nacional del SENAMA, Paula Forttes V., quien dió la Cuenta Pública del accionar de dicho Servicio hasta mayo 2009 y dialogó, con los más de 200 dirigentes congregados, respecto de la gestión del SENAMA.
Su cuenta estuvo remitida a las siguientes líneas de acción:
1.- Protección Social y Promoción de Derechos
2.- Particicipación ciudadana y difusión de derechos
3.- Generación de conocimientos, y
4.- Formación de recursos humanos.
Terminó su cuenta con la evaluación de los resultados de la Gestión del Servicio a su cargo por el período 2008 y las proyecciones para el año 2009.
Con anterioridad, le correspondió emitir la cuenta del Consejo Asesor Regional de Mayores Región Metropolitana, a su Coordinador don Ramón Aguilar, quien al final de su intervención presentó a la Asamblea al nuevo integrante de dicho Consejo, nuestro Presidente de RedNACAM, don Daniel Hernández Ibarra.
Los Consejos Regionales -organismo asesor del SENAMA-, se crean por el decreto 8/2008, del Ministerio Secretaría General de la Presidencia y en uno de sus considerandos se lee: "que el Gobierno de Chile, a través del Servicio Nacional del Adulto Mayor, ha realizado acciones tendientes a la profundización de la democracia, aportando a la participación social de sus ciudadanos, teniendo entre sus misiones contribuir a la ciudadanía activa de las personas mayores, fortaleciendo sus organizaciones y favoreciendo la representatividad territorial".
También estuvo presente en dicha actividad la Sra. Lorena Tortella G., Jefa Unidad Beneficios Complementarios de Protección Social del Instituto de Previsión Social (ex-INP), con su presentación "Pilar Solidario por Cobertura y Bono por Hijo".
Agradecemos la impecable parte logística del encuentro, de responsabilidad de don Jorge Díaz, Coordinador Regional del SENAMA y su abnegado personal a cargo.
martes, 16 de junio de 2009
Los Adultos Mayores se toman La Moneda
Foto de Carlos Araya Peña
En el Día Internacional de la Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez, 15 de junio, los Adultos Mayores de la Región Metropolitana, en un hecho inédito, se tomaron La Moneda. Por casi 15 minutos, hordas de Adultos Mayores, con un peto de color lila y al compás de un bombo, la atravesaron desde la Plaza de la Constitución hasta la Plaza de la Ciudadanía.
De nuevo un acto que visibiliza a los Adultos Mayores, que ya alcanzan el 13% de la población chilena.
Foto de Carlos Araya Peña
Al inicio de la conmemoración se contó con la presencia del Ministro Secretario General de la Presidencia, José Antonio Viera Gallo, quien dió los saludos de nuestra Presidenta, Michelle Bachelet, que en esos instantes se encontraba iniciando las obras de remodelación del Estadio Nacional.
Foto de Pág. WEB de Mideplan
Estuvo hasta el final y con la simpatía de siempre, con los más de 300 Adultos Mayores presentes, la Ministra de Planificación, Paula Quintana.
No ver más al Adulto Mayor, desde un punto de vista asistencialista, sino como un sujeto de derecho, los cuales, además dijo, "son precisos promover y también garantizar". RedNACAM dice, Ciudadano Mayor.
Foto de Carlos Araya Peña
La más contenta, con el resultado del acto y por la alta convocatoria que este tuvo, fue sin duda la Sra. Paula Forttes Valdivia, la Directora de este SENAMA, que bajo su dirección, está dejando la vara muy, pero muy alta.
lunes, 15 de junio de 2009
Elecciones en el Comite Regional para el Adulto Mayor de SENAMA
Con fecha 02 de junio de 2009, se realizó la elección de 2 integrantes de las organizaciones de Adultos Mayores de la R.M., para integrar el "Comité Regional para el Adulto Mayor" de SENAMA.
La convocatoria la efectúa el Sr. Intendente de la Región Metropoliotana y el Sr. SEREMI de Justicia, a los representantes de las organizaciones de la Sociedad Civil, en particular a las UCCAM y demás organizaciones de mayores de caracter regional.
El escrutinio, realizado en dependencias de la Intendencia Regional, tuvo un final feliz para RedNACAM, ya que nuestro Presidente, Don Daniel Hernández Ibarra, al cual habíamos postulado, alcanzó la votación suficiente para acceder a uno de los 2 cupos en disputa.
Felicitamos a Daniel por alcanzar ese importante cargo en el "Comité Regional para el Adulto Mayor" de SENAMA.
domingo, 3 de mayo de 2009
Las salinas ¿una forma de producir sal, olvidada?
¿Qué mejor para la Madre Tierra, que ocupar uno de sus inagotables recursos que nos proporciona, agregarle trabajo humano y que saliera de ello un bien, que al menos en Chile, lo venía obteniendo nuestros antepasados aborígenes, desde que hay recuerdo y que era apetecido por todos, hasta nuestros días. Haciendo hincapié, hoy, que no había en dicho proceso, ni lo hay ahora, nada que contaminara ni a ríos, mar o aire y que el lugar de faena se transformara como en "la amante" del trabajador, que además es autosustentable y que su mayor producción sólo depende del trabajo humano, del sol, la luna, el mar y sus mareas y el viento?
Sólo esto se me ocurre decir, a modo de resumen, pretencioso por cierto, espués de leer el libro "SAL Y MEMORIA. Los antiguos salineros de Laguna Cáhuil", de las autoras Solange Carrasco y Constanza Lillo, una iniciativa financiada con el aporte del FONDART 2008, del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes del Gobierno de Chile, un trabajo investigativo realmente importante para lo que significa el visibilizar el trabajo salinero, cuyos conocimientos y saberes estan en el recuerdo de los "antiguos", léase Adultos Mayores, del sector de Laguna Cáhuil.
Trabajo del salinero + trabajo de la Naturaleza = SAL DE COSTA
La ecuación productiva anterior es simple pero efectiva, es real, ha sido probada por muchos siglos, sin embargo, en el presente, como se desprende de la lectura del libro, no tiene la importancia de generar puestos de trabajo con una remuneración adecuada, por lo tanto tampoco tiene una repercusión económica positiva en dicha zona. ¿Por qué ocurre esto?:
"Otro de los temas que sugen al abordar el futuro de las salinas es la falta de apoyo que ven los salineros en los políticos y autoridades de la zona, quienes -a su juicio- están descomprometidos con la realidad que ellos viven y no desarrollan políticas públicas orientadas a fortalecer este sector económico. Manifiestan sentirse solos y desamparados, y piensan que la ayuda que ofrecen los políticos son sólo palabras que nunca llegan a materializarse en hechos concretos. Don Atilio Catalán es claro en este punto al aludir que:
"Aquí los políticos se candidatean y no hacen nada, aquí lo que falta es un industrial que forme una industria, que forme alguna cosa que tenga como entretener al salinero el resto del tiempo. Para que se arme trabajo. Ésos que se candidatean ofrecen de todo a uno, pero ¿que es lo que hacen ellos cuando tienen los votos arriba?: si te he visto no me acuerdo. Pero cuando uno está en las salinas llegan con una cajita (caja con alimentos) engañándolo a uno, pero después de ocho años que están arriba uno no los ve más.
Aquí el salinero es muy poco educado, aquí se formó sindicato, pero para llegar arriba necesita una persona que los represente y que pueda ayudar a los salineros a sacar la sal arriba, a flote. El sindicato voló aquí, antes se entregaba sal al Teniente y por pura política metieron la sal Lobos, la sal de mina del Teniente, porque Radomiro Tomic, que usted sabe fue candidato a presidente de la República, es el que tiene los más grandes salares en el norte.
Es poca la producción, se debería haber exportado sal a otros países. La sal nunca debería de haber bajado su cantidad. El salinero tiene muy poco nivel para llegar donde de tiene que llegar con esas cuestiones, donde tiene que ofertarla al mercado donde tiene que llegar con ellas. Aquí faltan parsonas más capacitadas, que se preocupen de la gente, que entusiasme a la gente, alguien que forme una mediana empresa. Aquí la gente está cada uno para su lado. Están las cosas pero falta gente. Además, que los salineros tienen un problema ahora: es que ellos pescan su salcita y la venden. No como antes que las sal era para una sola persona, pero ahora no, el que tiene más suerte vende más rápido. Cada uno no la vende al precio que le ponga"
El otro tema que tienen que resolver es "En cuanto a la disposición sanitaria surgida en la década del sesenta, dónde se dictamina yodar el mineral, dado el escaso consumo de este compuesto químico en la población, don Atililo Catalán (un salinero) recuerda:
En el año setenta, año del Frei antiguo, no del de ahora, del de Frei Montalva, que entró la cuestión de la sal yodada. Se dijo que tenía que llegar a las panaderías la sal yodada, que tenía que llegar a las dulcerías yodada. Antes esta sal de costa que se producía se vendía e las dulcerías, en los dulces, a las panaderías, a todos lados, pero resulta que esta sal no se mete, ahora es la sal de mina la que se mete, porque dicen que está yodada, pero usted ha probado esta sal de aquí y es mejor que la de mina.....
Otro salinero, don Fernando Soto también señala:
Desde que empezó esa sal de mina, ya la sal empezó a quedarse guardada en graneros y se va vendiendo de a poco. Todavía hay harta sal guardada del año pasado por aquí, porque no hay como venderla.
Esta medida a que hace referencia don Atilio y don Fernando, nace de la necesidad de asegurar en los organismos un porcentaje de yodo de un 95% para el correcto funcionamiento de la glandula tiroides, encargada del crecieiento y de la actividad metabólolica, y de la inhibición del desarrollo de enfermedades relacionadas al bocio. La sal marina, se encuentra bajo esta norma, con un porcentaje de 88%, por tanto fue prohibida para el consumo humano. Esta medida perjudicoó al artesanado salinero y favoreció, por otra parte, al sector industrial que produce la variante salina: la sal de gema o de mina........"
Por supuesto que la solución de tales problemas, no esta sólo a nivel de los políticos de la zona, como se dijo, que corresponde a la comuna de Pichilemu, Provincia del Cardenal Caro, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, sino que también a nivel nacional y por supuesto, como también se desprende del libro, a una mejor asociatividad de los salineros.
Pero estamos seguros, que una actividad, que en un pasado no muy lejano se constituyó en el motor económico de la zona, no puede dejarse de lado, además de todo lo cultural que se desprende de ella.
Por otra parte, lo anecdótico, en la revista Tendencia de Florida Center, en su Nº 37 del mes de mayo 2009, uno de los más detacdos Chefs nacionales, Tomás Olivera, Chef nada menos que del Hotel Ritz-Carlton, de Santiago, "cuenta que la sal siempre será un must en las preparaciones del cualquier cocinero y que, después de probar con bastantes variedades, se ha quedado con la sal traida directamente desde Cáhuil (sal artesanal que se encuentra en la costa de la Sexta Región, cerca de Pichilemu), y con una marca inglesa la Maldon, (producida en el distrito del mismo nombre), que consigue a través de proveedores."
En los primeros días de mayo, que se celebra en todo el mundo el día del trabajador, vaya este pequeño homenaje a todos los trabajadores de Chile y en especial a aquellos hombres salineros, "los antiguos", que con su tesón y las fuerzas de la naturaleza, proveyeron antaño, de la SAL DE COSTA o SAL MARINA, a todos los Adultos Mayores del Chile actual.
Sólo esto se me ocurre decir, a modo de resumen, pretencioso por cierto, espués de leer el libro "SAL Y MEMORIA. Los antiguos salineros de Laguna Cáhuil", de las autoras Solange Carrasco y Constanza Lillo, una iniciativa financiada con el aporte del FONDART 2008, del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes del Gobierno de Chile, un trabajo investigativo realmente importante para lo que significa el visibilizar el trabajo salinero, cuyos conocimientos y saberes estan en el recuerdo de los "antiguos", léase Adultos Mayores, del sector de Laguna Cáhuil.
Trabajo del salinero + trabajo de la Naturaleza = SAL DE COSTA
La ecuación productiva anterior es simple pero efectiva, es real, ha sido probada por muchos siglos, sin embargo, en el presente, como se desprende de la lectura del libro, no tiene la importancia de generar puestos de trabajo con una remuneración adecuada, por lo tanto tampoco tiene una repercusión económica positiva en dicha zona. ¿Por qué ocurre esto?:
"Otro de los temas que sugen al abordar el futuro de las salinas es la falta de apoyo que ven los salineros en los políticos y autoridades de la zona, quienes -a su juicio- están descomprometidos con la realidad que ellos viven y no desarrollan políticas públicas orientadas a fortalecer este sector económico. Manifiestan sentirse solos y desamparados, y piensan que la ayuda que ofrecen los políticos son sólo palabras que nunca llegan a materializarse en hechos concretos. Don Atilio Catalán es claro en este punto al aludir que:
"Aquí los políticos se candidatean y no hacen nada, aquí lo que falta es un industrial que forme una industria, que forme alguna cosa que tenga como entretener al salinero el resto del tiempo. Para que se arme trabajo. Ésos que se candidatean ofrecen de todo a uno, pero ¿que es lo que hacen ellos cuando tienen los votos arriba?: si te he visto no me acuerdo. Pero cuando uno está en las salinas llegan con una cajita (caja con alimentos) engañándolo a uno, pero después de ocho años que están arriba uno no los ve más.
Aquí el salinero es muy poco educado, aquí se formó sindicato, pero para llegar arriba necesita una persona que los represente y que pueda ayudar a los salineros a sacar la sal arriba, a flote. El sindicato voló aquí, antes se entregaba sal al Teniente y por pura política metieron la sal Lobos, la sal de mina del Teniente, porque Radomiro Tomic, que usted sabe fue candidato a presidente de la República, es el que tiene los más grandes salares en el norte.
Es poca la producción, se debería haber exportado sal a otros países. La sal nunca debería de haber bajado su cantidad. El salinero tiene muy poco nivel para llegar donde de tiene que llegar con esas cuestiones, donde tiene que ofertarla al mercado donde tiene que llegar con ellas. Aquí faltan parsonas más capacitadas, que se preocupen de la gente, que entusiasme a la gente, alguien que forme una mediana empresa. Aquí la gente está cada uno para su lado. Están las cosas pero falta gente. Además, que los salineros tienen un problema ahora: es que ellos pescan su salcita y la venden. No como antes que las sal era para una sola persona, pero ahora no, el que tiene más suerte vende más rápido. Cada uno no la vende al precio que le ponga"
El otro tema que tienen que resolver es "En cuanto a la disposición sanitaria surgida en la década del sesenta, dónde se dictamina yodar el mineral, dado el escaso consumo de este compuesto químico en la población, don Atililo Catalán (un salinero) recuerda:
En el año setenta, año del Frei antiguo, no del de ahora, del de Frei Montalva, que entró la cuestión de la sal yodada. Se dijo que tenía que llegar a las panaderías la sal yodada, que tenía que llegar a las dulcerías yodada. Antes esta sal de costa que se producía se vendía e las dulcerías, en los dulces, a las panaderías, a todos lados, pero resulta que esta sal no se mete, ahora es la sal de mina la que se mete, porque dicen que está yodada, pero usted ha probado esta sal de aquí y es mejor que la de mina.....
Otro salinero, don Fernando Soto también señala:
Desde que empezó esa sal de mina, ya la sal empezó a quedarse guardada en graneros y se va vendiendo de a poco. Todavía hay harta sal guardada del año pasado por aquí, porque no hay como venderla.
Esta medida a que hace referencia don Atilio y don Fernando, nace de la necesidad de asegurar en los organismos un porcentaje de yodo de un 95% para el correcto funcionamiento de la glandula tiroides, encargada del crecieiento y de la actividad metabólolica, y de la inhibición del desarrollo de enfermedades relacionadas al bocio. La sal marina, se encuentra bajo esta norma, con un porcentaje de 88%, por tanto fue prohibida para el consumo humano. Esta medida perjudicoó al artesanado salinero y favoreció, por otra parte, al sector industrial que produce la variante salina: la sal de gema o de mina........"
Por supuesto que la solución de tales problemas, no esta sólo a nivel de los políticos de la zona, como se dijo, que corresponde a la comuna de Pichilemu, Provincia del Cardenal Caro, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, sino que también a nivel nacional y por supuesto, como también se desprende del libro, a una mejor asociatividad de los salineros.
Pero estamos seguros, que una actividad, que en un pasado no muy lejano se constituyó en el motor económico de la zona, no puede dejarse de lado, además de todo lo cultural que se desprende de ella.
Por otra parte, lo anecdótico, en la revista Tendencia de Florida Center, en su Nº 37 del mes de mayo 2009, uno de los más detacdos Chefs nacionales, Tomás Olivera, Chef nada menos que del Hotel Ritz-Carlton, de Santiago, "cuenta que la sal siempre será un must en las preparaciones del cualquier cocinero y que, después de probar con bastantes variedades, se ha quedado con la sal traida directamente desde Cáhuil (sal artesanal que se encuentra en la costa de la Sexta Región, cerca de Pichilemu), y con una marca inglesa la Maldon, (producida en el distrito del mismo nombre), que consigue a través de proveedores."
En los primeros días de mayo, que se celebra en todo el mundo el día del trabajador, vaya este pequeño homenaje a todos los trabajadores de Chile y en especial a aquellos hombres salineros, "los antiguos", que con su tesón y las fuerzas de la naturaleza, proveyeron antaño, de la SAL DE COSTA o SAL MARINA, a todos los Adultos Mayores del Chile actual.
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